宝马娱乐平台:冰红茶的功效,喝冰红茶的好处

宝马娱乐平台:冰红茶的功效,喝冰红茶的好处。冰红茶的简介:冰红茶是一种饮料。冰红茶是意外被发明的。西元1904年夏天,一位茶商理查
参加在美国圣路易市举办的世界博览会时,试图向人推销自己的红茶,但由于盛夏酷暑难耐,连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余,一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中,理查想想丢掉也可惜,便盛一杯来喝,顺便解渴,没想到这冰红茶清凉畅快,理查灵机一动
转卖冰红茶,竟销售一空。这便是冰红茶的由来。

Royal
Tea:
当然,为了彰显我更洋气我更与众不同,加入了香槟的下午茶餐单就有了这个特别洋气的名字。

Karel Capek 是日本插画家以及红茶讲师山田诗子 1987
年创立于京都的品牌。这个品牌得名于捷克作家卡雷尔•恰佩克,并用简单的“好好享用美味的红茶”理念迅速在亚洲风靡起来,山田诗子本人的插画更让
Karel Capek 的产品充满了童话的魅力。

冰红茶的分类:一般而言,在茶叶的专业分类中,大致可将茶的类型粗分为两大类,一为产地茶、另一为混合茶。其中所谓的「产地茶」如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶,而所谓的「混合茶」则是将不同产地茶叶以不同比例的调配,或与香料混合而成的茶品,如大家最所熟知的伯爵茶即是红茶与佛手柑的混合之作,以下就经常见的茶类名称加以说明。混合茶的再分类除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外,其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶。

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❺TWG

1、准备一口小铁锅倒入适量冷水,加入红茶茶叶,搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。{这一步很重要}2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热,直至沸腾10s左右时关火,倒出茶至一容器中,倒出时可用细纱布过滤。3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块,冷却片刻,冰红茶即成。4、若取新鲜切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

洋甘菊茶

值得注意的是,虽然拼配茶和调味茶是由各种原料调和而成,部分用的茶叶呈碎末状,但这并不意味着它们在用料上一定会偷工减料。碎末状态只是为了让茶叶与水更充分地接触,节省冲泡时间的同时提升冲泡效果。

冰红茶

锡兰红茶

若想喝奶茶的话,千万不要错过这个茶。
红茶的强劲,牛奶的丝滑….港式奶茶FANS的必选茶

Akbar
最受欢迎的产品就是金牌皇家大叶红茶。这是我们能在市场上找到最好的斯里兰卡红茶。这款茶清香纯正,味道浓厚,不亚于世界上任何一个茶叶品牌最好的系列,而且适中的价格更是能让所有人都体会到正宗斯里兰卡红茶的魅力。

原创:果蔬百科

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❸Fortnum & Mason/福南梅森

冰红茶的功效

大吉岭

不过单纯是理念并不能让它们迅速地挤占其他优秀茶叶厂商的空间。他们最大的优势就是把路易波士茶与年轻有机的生活方式结合在了一起——在人们印象中,产自南非的路易波士茶属于难得一见的珍贵茶种,等闲不能喝到;而
LOV Organic
却把这种以往相当名贵的茶叶与现代化的制作工艺结合在一起,让更多的年轻人能够享受到不一样的风味。

冰红茶的做法

LOW TEA?

茶叶本是东方的物产,随着大航海时代的开启,贸易的繁荣让它流传到了各个港口,而饮茶也开始风行全世界。

[关于混合调配茶] About Blended Tea
简单定义混合调配茶就是指,各品牌茶品的调茶师以来自不同产区的茶业为基础,混合调配出属于该品牌特有的茶品,如英国早餐茶、下午茶等,至于这些茶在饮用上的差异,主要是来自于其口感的浓烈或清淡,如清晨饮用的早餐茶口感偏向稍为浓烈,而下午茶或晚茶则口感偏向清爽无负担。
[关于混合调味茶的定义] About Flavoured Tea
将原产地茶或上述的混合调配茶再加入水果、花、香草等不同香料,或经过特殊的熏香处理制成,如伯爵茶、桂花红茶、红茶等都属于这类茶饮,近年来更有许多感到有趣的风味茶出现,如法国香槟煎茶、红茶、奶油伯爵调味茶等….,都不失为尝试茶饮的选择。

伯爵红茶

****Ronnefeldt/隆福德 甜浆果茶 | 参考价格:120 元**

茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。
茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

CREAM TEA ?

最为推荐的当属于 Queen Anne,这是 Fortnum & Mason 200 周年(1907
年)时推出的纪念款,之所以会命名为 Queen
Anne,是为了纪念这位爱喝红茶的女王。这款茶仅仅使用了阿萨姆红茶和锡兰红茶两种茶叶进行拼配,口感柔和却有着浓郁的香气,比起经典的伯爵红茶来说又自有其魅力。另外,Fortnum & Mason
的水果调味茶绝对值得一试,蔓越莓和草莓口味都是佳品。

夏天来了很多朋友都很喜欢喝冰,那么冰红茶的功效有哪些呢?

香草茶

LOV Organic
是法国近年来崛起的茶叶新贵。这个公司提倡的是“优质、纯净、禅意”,与传统茶企优雅庄重的氛围相比,多了几分随意,更加贴近自然。

文/不爱吃鱼的猫

❷Harrods/哈洛德

大吉岭

没有水果却有水果味儿的正经红茶,被人称是“红茶中的香槟”。比起加牛奶,大吉岭更适合用枫糖浆来调配,水果味儿+枫糖的甜…..

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其实,除了茶以外,关于怎么加牛奶还有很多讲究。不过至于到底加热的应该是牛奶还是牛奶罐;
牛奶到底应该是先到还是后到…英国人自己貌似还在打,所以我们也就不叨叨了。

当然,作为一枚葡萄酒生活公号的小主,

那么为什么在中国以单一茶为主的饮茶习惯,流传到英国就有了翻天覆地的变化呢?

茶,不是随便喝的

TWG 最值得购买的产品是他们的主打红茶
1837 Black Tea。在官网上可以看到盒装散装以及袋泡装等多种规格。尽管 TWG
在设计上与 Mariage Freres
的相似引来不少争议,但茶叶本身的质量却可以让流言平息。在传统的红茶风味中,1837 Black Tea
又加入了来自百慕大三角洲的浆果、八角果实等,既有水果和花的香气,又比普通红茶少了些陈腐,多了些清新。即使是不喜欢红茶的人,也能爱上它的香气,它也代表着东西方茶叶贸易中永恒的经典。

High
Tea:
忙碌又不富裕的工人阶级,则习惯在傍晚享用包括肉在内的热食,既管饱又解乏,还能省下晚饭钱。

Lupicia 最著名的产品其实是他们的茶书。每年春季,Lupicia 都要发布一本包括
50
种口味的茶包的“书”,每种口味茶包上的图画都有名家绘制,内容各不相同,对于有收集癖好的人来说,这也是难得的藏品而且,每年推出的茶书如果一周喝一袋的话,那么一本书正好够喝一年。喝过的茶反而成了时光的见证。更关键的是,这款茶书实在太漂亮,即使是不爱喝茶的人,也肯定会爱上它的装帧。◣

ROYAL TEA?

****LOV Organic**

薄荷茶

最值得购买的 Whittard 产品其实是他们独创的速溶茶(Instant
Tea)。这种产品是通过将茶叶研磨成粉末之后制成的,可以冷水冲泡也可以热饮,非常方便。其中最推荐的款式则是英国水果茶(English
Fruits),这款茶融合了甜草莓、成熟的树莓以及新鲜的苹果的味道,让人想起有微风吹拂过去的夏日果园。

在吃货的世界里面,有一条不成文的理论:“凡是食物贫瘠的地方,早餐和零食就越发达!”
若不相信,你们看看以暗黑料理闻名于吃货界的——腐国,无论东西有多难吃,总能用早餐和下午茶在吃货界占据一席之地。
特别是下午茶这种打着社交幌子的吃货文化,真是让人爱不释手啊!

****Karel Capek 樱花大吉岭红茶礼盒 | 参考价格:280 元**

维多利亚时代,英国从贵族到平民都是一天2顿饭,也就是说都得挨饿。
最后,实在是饿的受不了的贝德福德第七公爵的夫人安娜干脆打着我要请闺蜜来喝茶的幌子,叫上一堆蜜们来家里聊八卦吃烤面包!然后,吃饱了的女人们豁然开朗…..原来吃饱的感觉这么赞!就酱紫,下午茶从贵族普及到了平民,东西也从茶+烤面包变成了从从三明治到甜点的复杂搭配。

有时候我们会产生一种误解:川宁的产品可以在超市轻松地购买到,因此这个品牌的定位恐怕并不是特别高。但这恰恰是川宁能够成功的诀窍之一:川宁是英国社交场合的常客,但它同样属于平民,在各个价格区间内,川宁总有符合你需求的产品。

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❶Twinings/川宁

早餐茶

首先,这个不是只有早上才能喝的茶!
因为它口味浓烈,提神醒脑,常被英国人早上喝才被叫做早餐茶。如果对咖啡因敏感的人,下午茶慎选哦!

Fortnum & Mason
有一个好听的中文译名,福南梅森,是由商人威廉•福南以及休•梅森于 1707
年创立的店铺,它位于英国伦敦的皮卡迪利大街上。虽然过去了 300
多年,但这家店仍屹立不倒,随便翻开一个伦敦旅游指南,在皮卡迪利大道上的门店一定榜上有名。

怎么能不提我最爱:香槟

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不要以为我是让你光喝香槟不喝茶,会吃的我通常都是这么在下午茶喝香槟的:先喝香槟,用它干爽的口感搭配咸食,然后再用搭配后面的甜食。所以,那种所谓的香槟下午茶双人套餐中,只提供一杯香槟的店家,你们当我是傻么!!!!

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怎么判断这是一杯香槟

方法一:

看瓶子。
只有法国香槟产区的酒才允许叫香槟(Champagne),才会把香槟印酒瓶子上

方法二:

凭经验。 好吧,我知道会被你们打死的,所以大家还是看瓶子吧!

店家一般都是怎么欺骗我们的?

凡是有酵母/烤面包味道的起泡酒,都容易被误以为是香槟,所以…还是要来瓶子看看吧!!!

吃,格调和顺序

跟喝酒一样,英国人讲究到吃个点心也得有格调和顺序。

一套定式的英式下午茶必须有三明治,英国国粹司康饼和美丽的小甜点。

三明治, 尺寸要小,手指三明治最好

黄瓜、Cream
Cheese、苏格兰烟熏三文鱼与切碎的白煮鸡蛋,是正统英式下午茶不可缺的组成。

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司康,跟果酱和Clotted Cream更搭

司康,必须热着吃,必须热着吃,必须热着吃!

司康,必须热着切开抹上果酱和Clotted Cream一起吃,一起吃一起吃!!

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悦小星真情推荐:

北京唯一一家用英国德文郡的正统Clotted Cream的下午茶在利兹卡尔顿。
真,利兹,好吃,卡尔顿

甜点,甜点师的创意都在这里

甜点,是考验下午茶甜点师最重要的窗口。
除了传统的水果塔以外,还要有又好吃,又有创意的甜品才会被高阶下午茶吃货们买单并且奉为经典。

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相信我,英国人花了百年的时间折腾出来的下午茶绝对不是让我们来装逼用的,他们是用全部的心力告诉我们:英国也是有美食的!!所以,不要再说下午茶装逼了,要用感激的心去好好吃这顿国粹!

说了这么多,就让我们来仔细了解一下那些既好喝,包装又精美的拼配茶吧。

要知道,在英国这种这么讲究阶级的地方,怎么可能普天下都喝一样的下午茶!!!

****Lupicia THE BOOK OF TEA 2016 | 参考价格:448 元**

Cream
Tea:而忙的要命的现代人更擅长在这个时间段来一份简单到只有红茶和司康的下午茶

说起拼配茶,就不得不提一提和它有些相似的调味茶了。它也是茶叶东风西渐的产物,调茶师对茶叶或者拼配茶加以熏香,或是在其中加入香料、水果、花朵。虽然看似差别明显,但实际上拼配茶与调味茶的分野很模糊。现在很少有拼配茶在不加以调味之后就上市。

自从英式下午茶在中国流行起来,周末各种名媛都会傲娇的在票圈里面发张美图,说:只有这里的HIGH
TEA最好….
呵呵呵呵呵,
小主儿我心里只想说….亲,你今天是到底有多忙,干了多少活儿?居然要HIGH
TEA
??

Whittard,全称 Whittard of
Chelsea,与前面几个品牌相比,它算是最年轻的一个。这家茶店于 1886
年创立,品牌的卖点也是多种多样口味的茶品。

锡兰红茶

❿Lupicia

阿萨姆红茶

对,就是那个“阿萨姆奶茶”的阿萨姆!
因为单独喝实在是太涩了,然而鲜奶却能很好地去除阿萨姆天然的涩味并且激发出它的茶香,使阿萨姆的味道更加浓郁。所以,便有了‘阿萨姆离不开牛奶’这么一说。

❹Whittard

HIGH TEA?

Lupicia
的茶叶同样也颜值颇高。这家总部位于自由之丘的日本企业目前风头正劲,除了销售各种各样的拼配茶叶之外,Lupicia
也有漂亮的茶具出售。

图/Printerest

****Fortnum & Mason/福南梅森 Queen Anne | 参考价格:259 元**

伯爵茶

中国红茶与香柠檬油的调配品,加上奶之后就会有传说中的伦敦灰,所以英国人会叫它:Earl
Grey Tea

很多人会把 TWG
误解为正牌的英国传统品牌,但这个牌子实际上来自新加坡,真正创立的时间是
2008 年,商标上的 1837
其实代表的是新加坡出售茶叶的历史。对于动辄数百年历史的茶企来说,它只能算是一个不折不扣的晚辈。但与短暂的发展历史相对的,是它雄厚的实力以及丰富的产品线。目前仅在他们官网上销售的茶叶就超过两百多种,而在每家实体店中出售的茶叶都有着更多的选择。

如果你去过TWG的茶室的话,肯定会晕眩…总之,当茶叶这个东方的东西被英国人喝上了之后,就跟FISH&CHIPS一样不可或缺。而对于下午茶来说,保险点儿还是请以伯爵茶、早餐茶、大吉岭、阿萨姆、锡兰红茶为主吧!

1972
年以后,他们已经成为了斯里兰卡最大的红茶出口商,除了自己制作商品之外,他们还把生产的优质茶叶出售给诸多世界各地的茶企。

所以,各位名媛,今天你到底去了什么TEA?

顺便一说,Fortnum & Mason 属于皇家御用品牌(川宁不是御用)
,这无疑增添了这个牌子的光芒。实际上,Fortnum & Mason
更出名的是他们的下午茶套餐——这与他家优秀的茶叶密切相关。

…….

最初,茶是作为药物进入英国的。在查理二世执政时期,由于皇后凯瑟琳将在葡萄牙的饮茶习惯带入了英国王室,让饮茶演变成了宫廷生活的一部分。所以茶在英国也就从药物渐渐转化为了饮品。到了
18 世纪,女王安妮首先在早餐中用茶代替啤酒,推动了饮茶风尚的发展。19
世纪,饮茶也进入了普通家庭,成为了一种社交手段。

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在流传过程中,因为环境和习惯的不同,又出现了很多新的茶品。比如说,有颜值又有内涵的拼配茶。

因为饿的,所以来点儿茶

总的来说,是因为双方对茶的理解有所不同。中国人更注重茶道,理解禅意;而英国人喝茶更偏重享受或者说功能性的作用。拼配茶一方面可以调和出更好的口感和香气;另一方面可以带来更稳定的口感。每年的茶叶由于天气等原因口感会有所不同,而拼配之后,几种茶叶口感相互调和,整体口感更为稳定。

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最值得推荐的川宁茶,当然还是最为经典的豪门伯爵红茶。据说,伯爵茶最初源于一位清朝官员对格雷伯爵的赠礼,他用武夷山祁门红茶为原料,加入了佛手桔进行调制,冲泡时既有佛手桔的香气,味道中又带有些辛辣,迅速风靡了英国上流社会。

英式早餐茶

顾名思义,拼配茶是将几种不同种类的茶叶按一定比例调和而成的茶品,用来拼配的茶叶可以来自不同茶园、不同产地甚至不同的国家。与单独饮用一种茶叶相比,拼配茶的变化更加丰富,选择也更加个性化,每种茶叶中细微的味道在调茶师的精心配制之下,会呈现出独特而迷人的风味。

Low
Tea:
贵族们的下午茶是坐在矮椅子上品茶,吃上一整套点心,再聊个八卦。

现在的伯爵红茶大都是用中国红茶(一般采用正山小种,也有用祁门红茶的)和锡兰红茶拼配之后,再加上佛手柑进行调香,清冽的茶香与淡淡的酸甜混合在一起,会给你带来一个美好的早晨时光。

****Akbar/雅客巴 金牌皇家御茶 | 参考价格:129 元**

Akbar
是斯里兰卡最大的红茶供应商。与其说它是一个茶叶品牌,不如说是斯里兰卡的一大象征。19
世纪 60
年代,一位名叫詹姆斯泰勒的苏格兰人将茶树种到了斯里兰卡岛上,来自印度的阿克巴家族发现了这种作物有利可图,并开始种植,加工红茶。到了
1907 年,他们正式向世界各地出口自己种的茶叶。

Ronnefeldt 是曾经在伦敦学习的茶叶商人约南•托尔拜斯•罗内非在 1823
年创立的茶叶品牌。同样是有近 200
年历史的老牌名店,它在国内更多是以五星级酒店的供应商而出名。

我们在这里推荐的是LOV杏仁路易波士草药茶。这款茶叶在制作过程中对路易波士进行了香薰增味,并添加了杏仁,使得冲泡的味道更香,原本偏淡的路易波士茶也有了新的变化。

❻Ronnefeldt/隆福德

不过,Ronnefeldt
并不算是特别奢侈的品牌,他们最好的产品是增味水果茶,甜浆果茶(Sweet
Berries)尤其值得一试。与我们在之前推荐的茶品相比,它更加年轻化:初看之时,你会以为它是单纯的水果饮料,漂亮的绯红色茶色让它颇得女性欢心。草莓和覆盆子的风味入口偏酸,糅合进茶的气息里让这款茶像夏日水果般活泼,但入口以后又有茶独有的韵味。

严格意义上来说,哈洛德并不是一家单纯的茶企,但它的发展却与茶密不可分。1849
年,商人查尔斯·亨利·哈洛德在骑士桥开设了一间铺子,向平民出售本来高高在上的红茶,随着茶叶销售额的增加,这个小铺子开始加入新的经营元素,并逐渐成为了世界首屈一指的百货公司。也正因如此,哈洛德公司的茶类产品一直是游客前往伦敦必买的伴手礼。

最推荐的哈洛德拼配茶当然是最经典的 14 号英式早餐茶(Blend No.
14)。这款茶由来自大吉岭,阿萨姆,锡兰以及肯尼亚的 4
种茶叶混合而成,融合了各地精品红茶的特点,香气浓郁,口感醇厚,有着温暖而又甜蜜的花香。与普通的英式早餐茶相比,大吉岭红茶的持久香气为这款茶提供了杀手锏。

真正说起拼配茶,当然是从川宁开始的。它即使算不上是世界上最有名的产品制造商,也绝对应该排在顶级茶商名单的前列。这家创立于
1706 年的英国公司迄今已经走过了 300
年的岁月,他们生产的各类茶品更是遍布大街小巷。

❾Karel Capek

****Twinings/川宁 豪门伯爵红茶 | 参考价格:115 元**

****Harrods/哈洛德 No.14 英式早餐茶 | 参考价格:189 元**

****Whittard English Fruits**

****TWG 1837 Black Tea | 参考价格:330 元**

❼LOV Organic

每年春季限定的樱花大吉岭红茶是 Karel Capek
最引以为傲的单品之一。在优质的大吉岭红茶中添加了樱花,让这款茶带了三分少女的羞涩,漂亮的包装同样能让人心情舒适
。无论是买来送礼还是自己享用,都是不错的选择。

❽Akbar/雅客巴